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2019年6月29日 (土)

カブちゃん♡

今年も採れましたよーー
真っ白なかぶちゃんが(^^♪

Kabu2 Kabu

 

毎年人気のこのかぶ。
なので年々栽培する量を増やしております。
今年も相当増やしたらしい。
毎日「かぶ洗い機」がフル稼働です。

今年は佐久穂町に学校が増えたので、(前記事参照)給食も当然増えました。
なので必然的に私たちの出荷量も増え。
そして少しずつファンもついてきて、直売所で「いそべさんちのカブありますか」と
お問い合わせも頂いたようで・・・。
有難い限りです、本当に。

そして今年はなんと6月に軽井沢で行われたG20関係閣僚会合後の会食にうちの
かぶを使った料理が出たのだとか!!
いつも取引している軽井沢のホテルの料理長が、その会食の担当になったとかで
使いたいと言ってくれ・・・。
ひぃ、一気に国際化!嬉しい!
日本(信州)の野菜の美味しさが伝わればいいなーと思います。
その他、フランスで活躍していた出張料理人さんもうちのかぶを気に入ってくださり
毎週のように買いに来てくださいました。
その方曰く、フランスのかぶは煮込んでも煮崩れないようなかたいカブが主流なの
だそうで、日本のこの果物のような柔らかくジューシーなカブを食べると皆さん
驚くのだそうです。
これまた「今日はシンガポールのお客様に提供します」なんて言っていたので
今年は随分いろんな国の人に食べてもらえてる気がします。

カブは暑いと美味しくなくなってしまうので、あともう少しでおしまい。
暑いときにこのじゅーすぃーなかぶ漬物が食べたいところなのですが。。。
なかなかうまくいかない(>_<)
次は秋に登場します。かぶちゃん。

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